1. 有無合法營業(yè)證照：合規(guī)的團餐公司應(yīng)當持有營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、衛(wèi)生許可證等有效且未過期的證照。
2. 食材來源透明：要有明確的食材采購渠道，且能提供食材的質(zhì)量檢測報告，保證食材新鮮、安全、合格。
3. 員工資質(zhì)：員工應(yīng)當有健康證明和相關(guān)培訓(xùn)證明，防止不健康、不衛(wèi)生的情況發(fā)生。
4. 廚房設(shè)施和環(huán)境：廚房應(yīng)保持干凈整潔，設(shè)施應(yīng)設(shè)有防火、防疫、防蟲害等設(shè)備。
5. 訂餐、配送流程：合規(guī)的團餐公司應(yīng)該有明確的訂餐、配送流程，明確的責(zé)任歸屬，并在配送過程中保證食品的安全和衛(wèi)生。
6. 營養(yǎng)配餐計劃：具有合理的菜品搭配和營養(yǎng)計劃，不以低價和大量的垃圾食品取勝。
7. 有無客戶投訴或舉報：了解該團餐公司是否有客戶投訴或舉報，以及其處理投訴的方式和態(tài)度。
8. 內(nèi)部管理：看其內(nèi)部管理是否嚴謹，例如員工工作制度，衛(wèi)生管理制度，食材保質(zhì)期管理等。
9. 飯菜質(zhì)量：食物烹飪得是否干凈，口感如何，是否符合營養(yǎng)均衡等。
10. 合同明文規(guī)定：符合法律法規(guī)的合作合同，保障雙方權(quán)益。
每個經(jīng)營者應(yīng)該都會自我要求，這既是對自己的責(zé)任，也是對消費者的尊重。
